白酒度数高好还是低好

作者:    日期:2019-10-10

  古人云:抽刀断水更流,举杯消愁愁更愁。人们在觉得心情不好的时候,通常会用酒精来麻痹自己的神经,让自己暂时忘掉不好的事情。所以酒精度数高的酒喝上一点就可以让人醉意朦胧,尽管白酒对人的身体比较好,但是喝多了还是依旧伤身体。那么白酒的度数要高一点好,还是低一点好呢?

      白酒度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒,另一类是低度白酒。

1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超过65度。




2、低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。

另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒:一般不超过65度;

2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;

3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一档的酒);

  其实酒的品质和酒的度数并不能画等号,高度酒中也有一些品质不是怎么好的,而且低度酒中也不乏存在一些好酒。其实纯粮食酒它是一种固态的发酵,发酵后要经过蒸馏,蒸馏出来的酒才是属于原浆酒,原浆酒的度数都非常高,所以必须通过勾兑来调节它的度数,以适合我们的口味。所以不管是52度的酒还是38度的酒,其实都是经过降度处理的。




     不过,大众谈的主要指的是第一种分类方法,用的比较普便。

  那么什么度数的白酒才好喝呢?中国最高度数的白酒是多少度?白酒界的定义是不宜超过68°,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说,高度酒和好酒是没有必然联系的。

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